重慶市市場監(jiān)管局專項檢查食品科技公司
發(fā)布時間:2022-04-29 瀏覽量:4856
4月26日上午，重慶市市場監(jiān)管局和萬州區(qū)市場監(jiān)管局對食品科技公司進行了專項檢查。
此次檢查首先從疫情防控資料入手，檢查了冷鏈人員健康管理臺賬、防疫文件和措施、冷鏈物品和凍庫消殺記錄等文字資料，隨后檢查了冷庫，對冷庫肉類的儲存環(huán)境、消殺記錄、使用等進行了實地檢查。
4月27日下午，市監(jiān)管局下達了冷鏈告知書，告知書要求：一是做好凍庫備案，落實“三證一碼”“三專”“四不”要求；二是堅持做好“渝溯源”追溯信息的錄入，嚴格落實“五個一批”和日報告制度；三是堅持落實好預(yù)防性全面消毒、“批批檢”要求；四是堅持做好從業(yè)人員管理。并特別強調(diào)，必須進一步抓嚴抓實抓細冷庫及冷鏈食品疫情防控工作，嚴把市場流通關(guān)和冷庫關(guān)，切實做好“外防輸入、內(nèi)防反彈、人物同防”，實現(xiàn)冷鏈食品全程可追溯。
